CONGRIO CHILENO
Ingredientes para uma pessoa:
150 gramas de file de congrio, que você encontra nas maiores
peixarias e supermercados...
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 batatas cozidas
meia taça de vinho branco
100 gramas de picles ou verduras cozidas
sal e pimenta
coentro e salsa para decorar
Modo de Preparar:
1.O alho picado vai para a frigideira com o azeite de oliva até dourar. 2.Frite o congrio.3.Vá virando sempre para que não queime. 4.Adicione sal, pimenta e o vinho branco. 5.Depois, acrescente as batatas e o picles ou as verduras cozidas.6.Mais cinco minutos em fogo baixo e está pronto. É só colocar num prato e decorar com coentro e salsa...
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