RECEITA DE LEITOA RECHEADA COM LOMBO DE PORCO

LEITOA RECHEADA COM LOMBO DE PORCO

 

Ingredientes para 10 foliões:

 

1 leitoa desossada de 7kg (com cabeça)

3kg de lombo moído

300 gramas de bacon picado

Pimenta do reino e sal

2 colheres de sopa de molho inglês

1 copo de óleo de soja vinagre

 

Modo de preparar:

 

1.Misture o lombo com o bacon, tempere com a pimenta do reino, sal, molho inglês e vinagre. 2.Costure a leitoa e recheie com o lombo. 3.Amarre com um barbante.4.Coloque numa forma e despeje um copo de óleo sobre a leitoa.5.Cubra com papel laminado e leve ao forno por três horas.