Risoto de camar�o

Frite os camarões e reserveDoure a cebola em um pouquinho de manteiga, coloque o arroz e, aos poucos, 1 xícara de água por vez, quando estiver quase secando e ainda não estiver cozida acrescente mais águaQuando estiver cozido apague o fogo e adicione o restante da manteiga, o queijo e os camarõesAcerte o sal e sirva quente