Quinoa (quinua) com legumes

Cozinhe a vagem e a couve-flor al dente (um pouco durinhas) reserveFerva 1 xícara (chá) de águaColoque a quinoa para cozinhar na água fervendo por 10 minutos, mexa e reserve, a água vai evaporar quase todaRefogue o aceite, a cebola, o alho-poró, até a cebola ficar transparente, coloque a vagem, a couve-flor, a cenoura ralada, a quinoa, a salsa, o tomilho, a pimenta-do-reino, o sal misture bem por 2 minutosEstá pronta para servir, pode colocar num potinho e desformar sobre o prato