Lentilha ao molho vinagrete e sardinha

Cozinhe a lentinha em um pouco de água ,com o tablete do caldo e um pouco de sal, durante 10 minutos em fogo brandoEscorra, reserve, deixe esfriarEm um pirex, coloque a cebola, pimentão, tomate, cebolinha, coentro e a salsa, tudo bem picadinho, desfie a sardinha e coloque junto aos temperos, com metade do caldo delasReserveQuando achar que a lentilha se encontra fria, despeje sobre os temperos e a sardinha, misture bemEm 1 xícara pequena, coloque um pouco de vinagre, sal e azeite doceMisture e derrame sobre todos os ingredientes, mexa bastante até ficar bem uniformeDecore com galhinhos de coentro, leve à geladeiraSirva com arroz branco