Salada de vegetais com cottage

Currently 1.40/512345Média: 1.4/5 (5 votos no Total) 500 g de batatas cortadas em cubos pequenos12 vagens manteiga picadas1 colher (sopa) de azeite de oliva1 berinjela média cortada em cubos pequenos100 g de cenoura baby cozidas8 colheres (sopa) de molho para salada HELLMANN´S tomate com manjericão250 g de queijo tipo cottage
Cozinhe as batatas e as vagens em água e salEscorra e reserveEm uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a berinjela por 2 minutos ou até começar a murcharReserveEm uma tigela, misture as batatas, as vagens, a berinjela e as cenourasAcrescente o molho para salada HELLMANN´S tomate com manjericão e misture até ficar homogêneoJunte o queijo e misture delicadamenteLeve a geladeira até a hora de servir

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