P�o nutritivo

Misturar em uma vasilha a farinha de trigo, os grãos, açúcar, sal e óleoDispor a mistura de forma a deixar um buraco no meio, e colocar ali o fermentoMisture-o aos poucos, do centro para as bordasColocar água aos poucos até ficar uma massa de pãoOs grãos podem ser de acordo com seu gosto e não há uma medida certa para cada umA proteína de soja, antes de ser colocada na mistura, precisa ser hidratada com água morna e depois ter a água escorridaFazer cortes na massa (como um trevo de quatro folhas) e deixá-la descansando na vasilha coberta por um pano, por 20 minutosModelar os pães e deixar descansar por mais 20 minutosAssar em forno a 240°C por aproximadamente 1 hora