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domingo, 12 de junho de 2011
Sopa de Argola Chic da Neneli
Temperar o músculo com chef izidro, alecrim e tempero completoSocar o alho e o baconEm uma panela de pressão colocar um fio de óleo mazola, o alho e bacon, logo após o músculoDeixar pegar cor, colocar o pomarola e águaFechar a panela de pressão e por 20 minutos deixar cozinharAbrir a panela e colocar a cenoura descascada e cortada5 min depois adicionar as batatas descascadas e cortadas, o nhame e o aipim5 min depois o chuchu descascado e cortadoApós 3 minutos a linguiça portuguesa em rodelasApós 2 minutos a abóbora descascada e cortada2 minutos depois o azeite e logo a seguir as azeitonas, o Tabasco, o sal, o pacote de macarrão argola e o agriãoApós 2 minutos pode apagar o fogoDeixar a panela tampada
quarta-feira, 4 de maio de 2011
Tutu chique da Neneli
Currently 2.21/512345Média: 2.2/5 (14 votos no Total) 1/2 caldeirão de feijão preto 1 dente de alho (grande) 2 colheres de sopa de farinha de mesa 1 punhado de cheiro verde250 g de linguiça calabresa picada 1 cebola grande cortada em rodelas finas1/2 pimentão médio2 colheres de sopa de purê de tomate1 couve à mineira fatiada 1 punhado de bacon cortado bem fininho 2 colheres de sobremesa de azeite galo 1 punhado de cebola picadinha 4 ovos cozidos e cortados ao meio 1/2 kg de aipim descascado e cozido 1/2 kg de batata doce descascada e cozida Pimenta de sua preferência a gosto (deixe para colocar individualmente)Descasque e coloque para cozinhar com água e salNão use panela de pressão se o aipim for de boa qualidade, pois ele vai cozinhar demaisUse panela normal durante uns 10 minutos aproximadamenteReserve
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