Caldo de peixe com legumes

Cozinhe as cabeças de peixe com o tomate a cebola, coloque água até cobrir na panela de pressão, por 30 minutosEspere esfriar um pouco, passe em uma peneira, só vai usar o caldoNesse caldo coloque os legumes picados, coloque mais água até cobrir os legumes e leve ao fogo na panela de pressão por 8 minutos depois de ferverDeixe sair a pressão sozinha, abra a panela, coloque a ervilha escorrida, a soja, a amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água, acerte o sal e leve ao fogo até engrossar

Legumes gratinados

Currently 2.00/512345Média: 2.0/5 (9 votos no Total) 1 kg de legumes variados cozidosCreme:4 colheres (sopa) de maionese2 colheres (sopa) de Maizena2 xícaras de leite2 colheres (sopa) de queijo ralado3 fatias de mussarela picadinhasSal a gosto
Cozinhar os legumes separados e reservar em um refratário depois de cozidosEm uma panela colocar os ingredientes do creme, menos os queijos, pois deverá colocá-los depois do creme já grossoContinuar no fogo para derreter o queijoSe essa quantidade de creme for pouca, dobrar a receitaDepende da quantidade de legumesSe achar o creme um pouco grosso, colocar mais um pouco de leite até o ponto que desejar ficarLevar pra gratinar no fornoEsta receita ainda não possui comentário! Clique aqui e Seja o primeiro a comentar! 2007-2010 Receitasecia.com. Todos os direitos reservados. "Desenvolvido por Linkw Soluções para Web"
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Creme de legumes saboroso

Currently 2.53/512345Média: 2.5/5 (38 votos no Total) 3 batatas médias2 batatas salsa média2 cenouras pequenas1 creme de cebola1 cebola pequena500 g de peito de frango em cubosCheiro verdeAzeite3 dentes de alhoSal a gostoQueijo ralado ou mussarela ralada
Descasque os legumes e corte-osColoque em uma panela de pressão azeite e o alho, em seguida coloque os legumes cortados e o creme de cebola, cubra com água fervente (até tampar totalmente os legumes) e tampe a panelaAssim que começar a fervura da panela de pressão (chiar) conte 8 minutos e desligue o fogo e já pode tirar a pressão da panelaColoque os legumes com o caldo restante no liquidificador e bata por 2 minutosEm uma panela refogue o peito de frango com sal a gosto, azeite e cebola até que fique douradinhoDespeje o caldo em cima do frango mexa bem, desligue o fogo e salpique com o cheiro verdeSirva em seguida com queijo ralado ou mussarela ralada

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Quinoa (quinua) com legumes

Cozinhe a vagem e a couve-flor al dente (um pouco durinhas) reserveFerva 1 xícara (chá) de águaColoque a quinoa para cozinhar na água fervendo por 10 minutos, mexa e reserve, a água vai evaporar quase todaRefogue o aceite, a cebola, o alho-poró, até a cebola ficar transparente, coloque a vagem, a couve-flor, a cenoura ralada, a quinoa, a salsa, o tomilho, a pimenta-do-reino, o sal misture bem por 2 minutosEstá pronta para servir, pode colocar num potinho e desformar sobre o prato

Salada de quinua com legumes

Em uma panela grande ferva a águaJunte a quinua e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada por 10 minutosJunte a cenoura e a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutosRetire do fogo, escorra e deixe esfriarPasse para uma tigela e acrescente a maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano, o pepino, o milho e o cheiro-verdeMisture até que fique homogêneoReserveForre o fundo de uma saladeira ou prato grande com as folhas de alfaceCubra com a mistura e sirva em seguida, ou mantenha na geladeira até o momento de servir