Salada de br�colis com palmito

Limpar o brócolis aproveitando tudo, folhas, talos e floresColoque água para ferver em uma panela grande, quando a água estiver fervendo coloque o brócolis, deixe aproximadamente 5 minutos, ele não pode ficar mole demais, tem ficar cozido e firmeEscorrer bemPicar em pedaços não muito grandes, picar o palmito e misturar a maionese e o creme de leiteNão coloque sal na água de cozimentoPor último corrija o sal

Penne ao molho branco com palmito, peito de peru e ervilhas

Doure a cebola na manteiga, adicione umas 2 colheres de farinha de trigo e acrescente o leite aos poucos, até ficar cremosoAdicione o requeijão cremoso, a colher de queijo parmesão, a noz moscada, acerte o sal e adicione os demais ingredientesSirva com queijo parmesão ralado