Creme de Mandioquinha

Currently 2.07/512345Média: 2.1/5 (14 votos no Total) 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada1 colher (sopa) de azeite4 colheres (sopa) de nozes picadas1 kg de mandioquinha descascadas e picadas2 sticks de Meu Segredo MAGGI1 caixinha de SOLLYS Creme de Soja
Bata em um liquidificador a cebolinha com 2 colheres (sopa) de água,o azeite e as nozesReserveEm uma panela, cozinhe a mandioquinha em um litro e meio de água fervente até ficarem macias (cerca de 20 minutos)Retire os pedaços de mandioquinha e reserve a águaPasse os pedaços de mandioquinha por um espremedor de batatasEm uma panela, coloque o purê, a água reservada e misture o Meu Segredo MAGGIJunte o Creme de Soja e misture até ficar homogêneoAqueça sem deixar ferverDesligue o fogo e sirva com o pesto de cebolinha

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Nhoque de azeitona ao creme de mandioquinha

Misture a ricota, a batata, as azeitonas, a salsinha picadaTempere com sal e pimenta com cuidadoDepois adicione um pouco do trigo, se precisar adicione mais depoisO ponto da massa depende da batata e da ricota, se estiver mais úmido, adicione mais farinha de trigoMisture tudo o mais rápido possível para que a massa não fique compactaDepois do ponto, enrole ou dê a forma preferidaCozinhe em água com sal grossoSe não for usar na hora, coloque a massa na água fria com gelo, para que corte o cozimentoDepois é só esquentar como o molho

P�o de hamb�rguer com mandioquinha

No liquidificador bata os ovos e o óleoAdicione açúcar, sal, margarina, a mandioquinha cozida, o fermento e bata maisDespeje em um recipiente grande e acrescente farinha de trigo aos poucos, mexendo até desgrudar das mãosSove bem até ficar toda uniformeModele bolinhas do tamanho desejadoPode ser da palma da mão mesmoColoque as bolas em uma assadeira untada com margarina deixando um espaço entre elasCubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volumeAsse então em forno médio por 20 minutos ou até que doureDeixe que esfrie antes de cortar e rechear a gosto

P�o de hamb�rguer com mandioquinha

No liquidificador bata os ovos e o óleoAdicione açúcar, sal, margarina, a mandioquinha cozida, o fermento e bata maisDespeje em um recipiente grande e acrescente farinha de trigo aos poucos, mexendo até desgrudar das mãosSove bem até ficar toda uniformeModele bolinhas do tamanho desejadoPode ser da palma da mão mesmoColoque as bolas em uma assadeira untada com margarina deixando um espaço entre elasCubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volumeAsse então em forno médio por 20 minutos ou até que doureDeixe que esfrie antes de cortar e rechear a gosto

P�o de mandioquinha

Currently 2.63/512345Média: 2.6/5 (8 votos no Total) 1/2 kg de mandioquinha cozida, espremida e quente1 xícara de óleo1 xícara de açúcar4 ovos50 g de femento biológico1 pitada de sal1 kg de farinha de trigo2 gemas para pincelar
Reserve em uma vasilha metade da farinha de trigo e da mandioquinhaNo liqüidificador coloque o restante dos ingredientes, menos as gemasBata até misturar bemJunte a farinha de trigo reservadaMisture com uma colher grande e acrescente a mandioquinhaDepois misture com as mãos e coloque mais farinha de trigo até desgrudar de suas mãosDeixe descansar até dobrar de tamanhoCorte a massa em cinco pedaços e modele os pães ou coloque em uma forma de bolo inglêsDeixe crescer até dobrar de tamanhoLeve ao forno pré - aquecido a 200ºc por 35 a 40 minutos em forma untadaPincele com as gemas

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