Batatas ao creme de queijo com soufl� de claras

Refogue a cebola no óleo por 10 minutosJunte a batata, a salsa, a cebolinha, o caldo de galinha dissolvido em água e o sal e refogueAdicione água e cozinhe por aproximadamente 10 minutos (ou até a batata estar macia)Escorra e reserveAqueça o forno em temperatura altaDerreta a manteiga em fogo baixo, junte a farinha e mexa até começar a dourarAdicione, aos poucos, o leite e mexa até obter um cremeAdicione as gemas, misture e tire do fogoJunte os queijos a essa mistura, se necessário aqueça mais um pouco para derretê-losAcerte o salMisture o creme às batatas em um refratárioBata as claras em neve, até estar firme e coloque sobre a batata com o cremeLeve ao forno até dourar

Salada de batatas, cogumelos e espinafre

Currently 1.71/512345Média: 1.7/5 (7 votos no Total) 4 xícaras (chá) de água1/2 colher (chá) de sal1/2kg de batata cortada em cubos250g de cogumelos frescos fatiadosmeio maço de espinafre fresco picado1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano
Em uma panela média ferva a água com o sal e cozinhe as batatas por 10 minutos ou até ficarem macias, porém firmesRetire as batatas e passe para uma tigelaColoque os cogumelos na água do cozimento e afervente por 3 minutosEscorra e junte à batataDeixe esfriarAcrescente a maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano, o espinafre e misture delicadamente até que fique homogêneoPasse para um prato grande ou saladeira e sirva em seguida ou mantenha em geladeira até o momento de servir

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