Pizza rocambole

Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal e misture bem e reserveÀ parte dissolva o fermento biológico fresco em 120 ml de água e adicione na mistura de farinha reservadaMisture até obter uma massa homogêneaEm uma superfície polvilhada com farinha, coloque a massa e sove até que fique lisa e elásticaUnte a tigela com óleo coloque e deixe crescerCubra com um pano ou saco plástico, por cerca de 1 hora ou até dobrar de volumeEnfarinhe novamente a superfície e abra a massa com um rolo até obter um retângulo de 30X35 cm, espalhe o molho de tomateEm uma tigela misture o queijo mussarela ralado, o presunto picado e orégano a gosto e distribua sobre a massaEnrole a massa (pelo lado maior)Cole a ponta da massa pincele 1 ovo batido e grude a ponta no rocamboleCorte as fatiasEm uma assadeira untada e enfarinhada, coloque as fatias separadamenteLeve ao forno pré-aquecido, até que estejam douradasSirva as fatias de pizza enrolada quentes

Pizza rocambole

Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal e misture bem e reserveÀ parte dissolva o fermento biológico fresco em 120 ml de água e adicione na mistura de farinha reservadaMisture até obter uma massa homogêneaEm uma superfície polvilhada com farinha, coloque a massa e sove até que fique lisa e elásticaUnte a tigela com óleo coloque e deixe crescerCubra com um pano ou saco plástico, por cerca de 1 hora ou até dobrar de volumeEnfarinhe novamente a superfície e abra a massa com um rolo até obter um retângulo de 30X35 cm, espalhe o molho de tomateEm uma tigela misture o queijo mussarela ralado, o presunto picado e orégano a gosto e distribua sobre a massaEnrole a massa (pelo lado maior)Cole a ponta da massa pincele 1 ovo batido e grude a ponta no rocamboleCorte as fatiasEm uma assadeira untada e enfarinhada, coloque as fatias separadamenteLeve ao forno pré-aquecido, até que estejam douradasSirva as fatias de pizza enrolada quentes

P�o rocambole

Dissolver o fermento no leite morno com o sal e o açúcarAcrescente o óleo, a margarina e os ovos inteirosMisture bem e junte a farinha aos poucos, até soltar das mãosDeixe crescer 30 minutosDivida a massa em duas partes e abra cada uma com roloPasse molho de tomate, polvilhe orégano, espalhe o presunto e por cima a mussarelaEnrole como rocambole, deixe crescer mais 20 minutos, pincele com gema e leve para assar até dourar, mais ou menos 25 minutosRende 2 rocamboles