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sexta-feira, 3 de junho de 2011

Rosca deliciosa


No liquidificador bata os vos, o óleo, o leite condensado, a água, o fermento e o sal por 5 minutosEm uma vasilha grande e de preferência com tampa coloque a farinha de trigo, (lembre-se de separar 1 xícara para sovar)Em seguida coloque o líquido e misture bem, deixe descansar por 30 minutosApós os 30 minutos enfarinhe um local (pia ou mesa) para sovar a massaDivida em 9 partes e faça tranças, são 3 tranças ou 2 bem grandesFeito isso unte formas grandes1 ou 2 formas e coloque a massaDeixe descansar por 1 hora e 30 minutosPré-aqueça o forno e coloque para assar por vola de 20 minutos, dependo do forno, ou até que doureEnquanto a massa assa coloque para ferver a caldaDepois que o a rosca estiver assada faça leves furinhos e jogue a caldaEspalhe o coco

Rosca deliciosa


No liquidificador bata os vos, o óleo, o leite condensado, a água, o fermento e o sal por 5 minutosEm uma vasilha grande e de preferência com tampa coloque a farinha de trigo, (lembre-se de separar 1 xícara para sovar)Em seguida coloque o líquido e misture bem, deixe descansar por 30 minutosApós os 30 minutos enfarinhe um local (pia ou mesa) para sovar a massaDivida em 9 partes e faça tranças, são 3 tranças ou 2 bem grandesFeito isso unte formas grandes1 ou 2 formas e coloque a massaDeixe descansar por 1 hora e 30 minutosPré-aqueça o forno e coloque para assar por vola de 20 minutos, dependo do forno, ou até que doureEnquanto a massa assa coloque para ferver a caldaDepois que o a rosca estiver assada faça leves furinhos e jogue a caldaEspalhe o coco

Rosca deleciosa


Dissolver 150 g de fermento para pão fleischmann com 100 g de açúcar, ½ litro de leite morno e junte 14 colheres de farinha de trigo deixe crescerDepois acrescente a essa massa de fermento crescido ½ litro de leite morno, os ovos, o açúcar, o óleo, o sal e aos poucos a farinha de trigoSovar bastante e se gostar pode acrescentar a massa passas umedecidas em rum e águaDeixar a massa crescer até dobrar de volume e depois fazer as roscas deixar crescer novamente e assarDepois de assadas retirar do forno e glaçar ainda quentes com a mistura da manteiga, rum, água e glaçúcar

Rosca deleciosa


Dissolver 150 g de fermento para pão fleischmann com 100 g de açúcar, ½ litro de leite morno e junte 14 colheres de farinha de trigo deixe crescerDepois acrescente a essa massa de fermento crescido ½ litro de leite morno, os ovos, o açúcar, o óleo, o sal e aos poucos a farinha de trigoSovar bastante e se gostar pode acrescentar a massa passas umedecidas em rum e águaDeixar a massa crescer até dobrar de volume e depois fazer as roscas deixar crescer novamente e assarDepois de assadas retirar do forno e glaçar ainda quentes com a mistura da manteiga, rum, água e glaçúcar

quarta-feira, 4 de maio de 2011

Rosca da casa


Dissolva o fermento com um pouco de farinha, acrescente o leite e faça a esponja (mingau)Se preferir deixe a esponja crescer por 10 minutos conforme a temperatura ambiente, não se esqueça de cobrir a esponja com um pano ou um plástico, fazendo isso sua rosca ficará mais fofinhaPassados os 10 minutos, coloque os outros ingredientesDepois de bem misturado coloque a farinha aos poucos, até dar o ponto, quando soltar das mãosSove por mais ou menos 5 minutos, amassando manualmenteDeixe a massa descansar por 10 minutosPassado o tempo, corte pedaços de 60 g, coloque em uma mesa untada com óleoCubra com um plastico para não ressecarEnrole da forma que achar mais fácil e adequadoColoque em forma untada e deixe crescerPincele com gema com um pouco de café mais forte (para dar mais cor)Quando dobrar o tamanho leve ao forno a 180°, por mais ou menos 20 minutosNão deixe pegar corrente de ar pois pode murchar

domingo, 1 de maio de 2011

Rosca de Natal


Bata no liquidificador: leite moça, água, óleo, ovos e o fermentoDespeje numa vasilha grande e coloque a farinha aos poucosAmasse até obter uma massa homogêneaDivida a massa em duas partesEm uma parte da massa, misture 1/2 das frutas e faça uma rosca (faça um rolo e feche com as pontas)Repita com a outra parte da massaDeixe crescer até dobrar de volumeAsse em forma redonda untada, por aproximadamente 1 hora

sábado, 30 de abril de 2011

Rosca de doce de leite

Rosca de doce de leiteCurrently 2.45/512345Média: 2.5/5 (11 votos no Total) Massa:1 lata de leite condensado1 lata de água morna1 lata de óleo4 ovos2 tabletes de fermento biológico1 kg de farinha de trigoRecheio:2 latas de doce de leite150 g de uva passa

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Rosca da casa


Dissolva o fermento com um pouco de farinha, acrescente o leite e faça a esponja (mingau)Se preferir deixe a esponja crescer por 10 minutos conforme a temperatura ambiente, não se esqueça de cobrir a esponja com um pano ou um plástico, fazendo isso sua rosca ficará mais fofinhaPassados os 10 minutos, coloque os outros ingredientesDepois de bem misturado coloque a farinha aos poucos, até dar o ponto, quando soltar das mãosSove por mais ou menos 5 minutos, amassando manualmenteDeixe a massa descansar por 10 minutosPassado o tempo, corte pedaços de 60 g, coloque em uma mesa untada com óleoCubra com um plastico para não ressecarEnrole da forma que achar mais fácil e adequadoColoque em forma untada e deixe crescerPincele com gema com um pouco de café mais forte (para dar mais cor)Quando dobrar o tamanho leve ao forno a 180°, por mais ou menos 20 minutosNão deixe pegar corrente de ar pois pode murchar