Receitas Finas

domingo, 1 de maio de 2011

Banana deliciosa

Currently 2.38/512345Média: 2.4/5 (8 votos no Total) 6 bananas200 g de presunto fatiado200 g de mussarela fatiadaRequeijão
Descasque as bananasEnrole em cada banana uma fatia de presuntoColoque-as em um recipiente e coloque a mussarela em cima de todasEspalhe o requeijão e leve ao microondas por 1 minuto ou mais, até toda a mussarela derreterEsta receita ainda não possui comentário! Clique aqui e Seja o primeiro a comentar! 2007-2010 Receitasecia.com. Todos os direitos reservados. "Desenvolvido por Linkw Soluções para Web"
Receitas Culinárias Saudáveis e Deliciosas.

Rosca de Natal

Bata no liquidificador: leite moça, água, óleo, ovos e o fermentoDespeje numa vasilha grande e coloque a farinha aos poucosAmasse até obter uma massa homogêneaDivida a massa em duas partesEm uma parte da massa, misture 1/2 das frutas e faça uma rosca (faça um rolo e feche com as pontas)Repita com a outra parte da massaDeixe crescer até dobrar de volumeAsse em forma redonda untada, por aproximadamente 1 hora

Quinoa (quinua) com legumes

Cozinhe a vagem e a couve-flor al dente (um pouco durinhas) reserveFerva 1 xícara (chá) de águaColoque a quinoa para cozinhar na água fervendo por 10 minutos, mexa e reserve, a água vai evaporar quase todaRefogue o aceite, a cebola, o alho-poró, até a cebola ficar transparente, coloque a vagem, a couve-flor, a cenoura ralada, a quinoa, a salsa, o tomilho, a pimenta-do-reino, o sal misture bem por 2 minutosEstá pronta para servir, pode colocar num potinho e desformar sobre o prato

Pizza enrolada

no copo do liquidificador, coloque o leite morno, o ovo, o fermento esfarelado, o açúcar, o sal e o óleoBataDesligue e transfira para uma tigelaAcrescente a farinha aos poucos, batendo sempre que for acrescentada, se necessário acrescente mais trigoAbra bem grande e fininha e recheie como quiserDepois enrole igual a rocambole, pincele com gema e ponha num prato de pizza untado com margarinaDeixe no forno até dourar a massaSe a massa abrir na hora que estiver assando não tem problemaRendimento: 2 pizzas enroladas

Lasanha portuguesa

Dessalgue o bacalhau na vésperaDesfie e reserveEm um refratário ajeite as camadas da seguinte maneira: massa, presunto, molho branco, molho vermelho, requeijão, palmito em rodelas, alho desidratado e o bacalhau desfiadoFinalize com queijo, leite de coco e rodelas de tomatePolvilhe com oréganoLeve para gratinar por 40 minutosSirva com vinho tinto

Salada de br�colis com palmito

Limpar o brócolis aproveitando tudo, folhas, talos e floresColoque água para ferver em uma panela grande, quando a água estiver fervendo coloque o brócolis, deixe aproximadamente 5 minutos, ele não pode ficar mole demais, tem ficar cozido e firmeEscorrer bemPicar em pedaços não muito grandes, picar o palmito e misturar a maionese e o creme de leiteNão coloque sal na água de cozimentoPor último corrija o sal

Chilli

Depois de cozinhar o feijão bata no liquidificador 2 copos e reserve o terceiroEm uma panela grande coloque um pouco de óleo e a carne moída, mexendo sempreEla terá de soltar água e quando começar a secar coloque a cebola, o tomate, o pimentão e o alho e mexa sempreAdicione o caldo de carne, o catchup, a mostarda, o colorau (ou extrato de tomate) e o molho de tomateAos poucos coloque o feijão batido e os grãos inteiros, a pimenta e a pápricaProve para ver a necessidade de sal e mais pimentaSirva com queijo ralado na hora e Doritos ou torradinhas

P�o de alho com azeitonas

Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha com o fermento, o açúcar e o salJunte a manteiga e a águaMisture com uma colher (vai ficar pastoso)Acrescente mais farinha, aos poucosQuando ficar difícil de mexer com a colher, despeje a massa em uma bancada polvilhada com bastante farinhaTrabalhe bem a massa, polvilhando farinha aos poucos, até a massa desgrudar das mãos, ficar bem macia e lisaUnte a tigela, que utilizou para fazer a massa, com um pouquinho de óleoColoque a massa na tigela e vire para que a massa fique untada por igualCubra com plástico e deixe crescer até dobrar de volumeApós crescida, deite a massa na bancada enfarinhada e abra em um retângulo, não deixando a massa ficar muito finaMisture os ingredientes do recheio e espalhe uma fina camada por toda área do retângulo de massaEnrole como rocamboleFaça um corte ao comprido, sem separar as 2 metadesVire o lado do recheio para cima e trance as 2 metadesColoque em tabuleiro levemente untado, cubra com plástico e deixe crescer novamenteAsse em forno pré - aquecido até dourar

Cuscuz Natalino da Lurdinha

Em uma panela funda doure em bastante azeite a cebola picadinhaAdicione o molho de tomate e mexa até ferverEntão junte o tomate picado, o atum, 1 lata de sardinha, o milho, as ervilhas, o palmito picado, as azeitonas picadas, os cubos de caldo de camarão, a salsinha e mexa bemPassados 6 minutos adicione os ovos picados, a água filtrada o sal e a pimentaAssim que ferver a água adicione a farinha mexendo bem por 1 minuto

Falso soufl� de couve-flor

Cozinhar os buquês de couve-flor em água e sal, até ficar al dente, não deixe amolecer muitoEscorrer e reservarÀ parte refogue a cebola e o alho no azeiteQuando estiver bem dourado desligue o fogoBata os ovos com um garfo, tempere, acrescente o refogadoNa panela que usou para refogar, engrosse o leite com a farinha de trigo, tempereDesligue o fogo e acrescente os demais ingredientesColoque a couve-flor em um refratário, por cima espalhe o creme, polvilhe queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos

P�o dourado

Currently 2.10/512345Média: 2.1/5 (10 votos no Total) 5 a 6 pães franceses amanhecidos12 gemas (mais ou menos)1 l de leite (prepare aos poucos)Açúcar (o que for preciso)Baunilha a gosto2 xícaras de água
Corte os pães como torrada, com 2 cm de larguraMolhe-os no leite com açúcar e baunilhaColoque-os no escorredorEnquanto isso leve ao fogo: 3 xícaras de açúcar com 2 de água e gotas de baunilha até dar uma engrossadaColoque as gemas em um prato fundo com 4 colheres de leiteBata bemPasse os pedaços de pão nas gemas e vá colocando na calda em fogo baixoVire 2 vezes e retire com uma espumadeira e coloque em um pirexFeito todos os pães jogue o resto da calda por cimaLogo que esfriar, leve à geladeira, tampado, com plástico filmeBom apetiteEsta receita ainda não possui comentário! Clique aqui e Seja o primeiro a comentar! 2007-2010 Receitasecia.com. Todos os direitos reservados. "Desenvolvido por Linkw Soluções para Web"
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Pizza mentirinha

Corte cada batata em 6 pedaços, desprezando as pontasCozinhe em água e sal, escorra e disponha sobre uma assadeiraPincele as fatias com o azeite, distribua o atum, a mussarela, o tomate e polvilhe com orégano, uma leve pitadinha de salLeve ao forno, preaquecido, por 15 minutos ou até o queijo derreter

Tagliarini cremoso

Currently 3.43/512345Média: 3.4/5 (7 votos no Total) Macarrão tagliarini (ninho 3)4 fatias de presunto5 fatias de queijo2 salsichas de frango1/2 copo de requeijão cremoso1/2 lata de creme de leiteQueijo parmesão raladoAzeitonasMilhoOrégano e sal a gosto
Cozinhar o macarrão com água e sal normalmenteMolho: 1 colher de margarina na panela e adicione todos os ingredientesEspere ferver e coloque o macarrãoEsta receita ainda não possui comentário! Clique aqui e Seja o primeiro a comentar! 2007-2010 Receitasecia.com. Todos os direitos reservados. "Desenvolvido por Linkw Soluções para Web"
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Salada de quinua com legumes

Em uma panela grande ferva a águaJunte a quinua e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada por 10 minutosJunte a cenoura e a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutosRetire do fogo, escorra e deixe esfriarPasse para uma tigela e acrescente a maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano, o pepino, o milho e o cheiro-verdeMisture até que fique homogêneoReserveForre o fundo de uma saladeira ou prato grande com as folhas de alfaceCubra com a mistura e sirva em seguida, ou mantenha na geladeira até o momento de servir

Repolho gratinado

Em uma panela, corte as cebolas em rodelas médias, junte as calabresas também cortadas em rodelas finasAcrescente a margarina, o óleo e o sal, quando a cebola estiver um pouco dourada, adicione aos poucos o repolho e refogue até ficar molinhoArrume em um pirex, ponha por cima o queijo cremoso e espalhe bem, por último o queijo parmesão raladoLeve ao forno ou microondas para gratinar (microondas potência 80 por 8 minutos)

Espaguete � carbonara

Currently 3.20/512345Média: 3.2/5 (5 votos no Total) 500 g espaguete 1 colher (sopa) de manteiga300 ml de creme de leite150 g de baconNoz moscada a gosto½ cebola ralada3 gemasDica especial não fazendo propaganda, mas para dar um toque especial ao sabor, recomendo fondor (tempero) e aginomoto a gosto.
Fritar o bacon e escorrerEm uma frigideira colocar a manteiga e a cebolaDepois o creme de leiteAcrescentar as gemas uma de cada vez com o fogo desligado, batendo rapidamenteAcender o fogo, e deixar o lmolho em ponto (ele ficará cremoso)colocar o espaguete já cozido juntamente com o molho em uma panela maiorMisturar bem colocar o bacon e levar tudo ao forno por 5 minutos coberto com queijo parmesão

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Farofa Festiva

coloque em uma panela grande a linguiça, bacon, cebola, alho, margarina e doure bemTempere com o glutamato, sazón, pimenta, sal, acrescente os ovos cozidos, maçã, azeitonas, a farinha de milho, a farinha de mandioca e mexa bem em fogo médio até que toda a farinha tenha absorvido os ingredientes, cerca de 6 minutos mexendo sem parar e de olho no fundo da panela para não deixar queimarQuando perceber que a farofa esta bem misturada adicione a batata palha desligue o fogo, mexa bem para misturar a batata e tampe a panela, deixe esfriar com a tampa fechada, para a farofa ficar molhadinha com o vapor, acerte o salSirva com arroz e sua carne favoritaSe preferir recheie com peru, chester, frango assado ou qualquer carne assada

Macarr�o de panela de press�o

Coloque numa panela de pressão, o azeite, a cebola, o alho e o bacon e refogueEm seguida, adicione o macarrão, o molho de tomate, azeitona, mussarela, o presunto, os temperos e por último o creme de leite e pra finalizando com água fervendocoloque água até que cubra o macarrão, somentecoloque na pressão e observe, quando a panela começar a chiar, conte 3 minutos e desligueDeixe a panela continuar chiando até que pareé importante não erguer o pino da tampa e não abrir a panela antes de parar de chiarQuando parar de chiar, o macarrão está prontoRecomendo às pessoas a usarem a criatividade para usar outros ingredientesBom apetite

Molho de pimenta vermelha

Currently 2.40/512345Média: 2.4/5 (15 votos no Total) 20 pimentas dedo-de-moça sem sementes 2 latas de extrato de tomate (pequena) 5 folhas de louro1 garrafa de vinagre (800 ml)1 colher (sopa) de sal 1 pitada de noz-moscada ralada Pimenta-do-reino a gosto

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Moyashi - broto de feij�o

Currently 2.13/512345Média: 2.1/5 (8 votos no Total) 6 xícaras (chá) de moyashi broto de feijão lavado3 colheres (sopa) de óleo3 dentes de alho amassados e picadosSal a gosto3 colheres (sopa) de cebola picadinha1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha1/2 xícara (chá) de cebolinha picadinha
Em uma panela aqueça o óleo e refogue o alho e a cebolaAcrescente o moyashi e deixe refogarTempere com sal à gostoDeixe refogar por cerca de 10 à 15 minutosColoque em uma travessa e salpique salsinha e cebolinha picadinha

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Empanadas chilenas

Em uma panela, refogue a carne com os temperos até que ela fique macia, acrescente a cebola e espere até a cebola ficar transparente, desligue a panela e reserveEnquanto a carne cozinha, prepare a massa, em uma vasilha grande misture os ingredientes secos, derreta a margarina em uma frigideira e em seguida acrescente aos ingredientes secos na vasilha, misture o ovo e vá acrescentando a água aos poucosAmasse a massa com as mãos até que ela fique lisa e homogênea, sem grudar nas mãosDivida a massa em 10 partes e faça bolinhasAbra as bolinhas com um rolo (deixe com uma espessura fininha), coloque bem no centro da massa aberta duas colheres da carne reservada, 1 rodela de ovo cozido e 1 azeitonaFeche a massa dobrando ao meio e depois dobre três viras para fechar a massa como na fotoA empanada fica com 4 pontasPincele com a gema e leve ao forno pré-aquecidoObs: Na montagem não coloque a carne com caldo, porque fica difícil fechar a massa e a empanada abre no fornoBom apetite

P�o da minha Mami Linda

Currently 2.00/512345Média: 2.0/5 (8 votos no Total) 2 copos americano de leite morno30 g de fermento para pão (ou sachê com fermento em pó)1/2 copo americano de óleo1 copo americano de açúcar1 colherinha de sal1 kg de farinha de trigo2 ovos
Misturar o fermento no salEm seguida, juntar os ingredientes líquidosDepois os demais, acrescentar, aos poucos, a farinhaSovar até a massa ficar bem lisaEnrole - a e molde os pãesUntar uma forma com óleoAjeitar os pãezinhos na forma com uma boa distância entre eles

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Arroz verde e amarelo da torcida do Brasil

Currently 1.67/512345Média: 1.7/5 (6 votos no Total) 4 xícaras de arrozÁgua quenteSal a gosto6 dentes de alhoAzeite de oliva para refogar1 colher de sobremesa de açafrão em pó1 xícara de espinafre cortado em pedaços bem pequenos2 xícaras de brócolis cozidos
Refogue o alho com 2 xícaras de arroz, sal e açafrãoAdicione água até 2 dedos depois do nível do arrozEspere cozinhar e reserve

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Risoto de arroz integral Banana Brasil

Em Numa panela média aqueça o óleo de milho, adicione a cebola e deixe dourarAcrescente a cenoura cortada em cubos e refogue por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempreAcrescente o arroz previamente cozido com o fogo ainda acesso (chama baixa)Adicione a Banana Passa Banana Brasil picada, a mussarela de búfala cortada em pedaços médios e o espinafre cortado, não pare de mexerDesligue o fogo e adicione a salsa picadaColoque o risoto numa travessa de vidro, enfeite as bordas com folhas de espinafre cruas e salpique por cima do arroz semente de papoulaSirva bem quente e bom apetite

Macarr�o sabor pizza

Modo de preparar: frite a lingüiça em uma panela , com uma colher de sopa de azeite-de-olivaEm um refratário redondo, untado, acomode a massa cozida, cubra com molho de tomate , lingüiça queijo mussarela, rodelas de tomate, folhas de manjericão e polvilhe oréganoLeve ao forno pré - aquecido, em temperatura média , só para derreter o queijoDica se não quiser, não frite a linguicinha, apenas misture no molho de tomate

Lasanha premiada

Currently 1.73/512345Média: 1.7/5 (11 votos no Total) 250 ml de leite4 colheres de sopa de farinha de trigo1 colher de sopa de margarina1 pitada de noz - moscadaSal a gosto1 lata de molho de tomate (350 g)100 g de queijo gorgonzola1/2 pacote de pão sírio/árabe (aproximadamente 4 fatias)200 g de queijo mussarelaQueijo parmesão para gratinar
esquente o leite com a margarina até derrete - laDissolva a farinha em um pouco do leite e adicione ,aos poucos, mexendo vigorosamente até ferverDeixe ferver por mais 3 minutosRetire do fogo e adicione o sal e a noz - moscadaEsta receita ainda não possui comentário! Clique aqui e Seja o primeiro a comentar! 2007-2010 Receitasecia.com. Todos os direitos reservados. "Desenvolvido por Linkw Soluções para Web"
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P�o vaca atolada

Bata os ovos, o sal, o açúcar, o óleo, o fermento e o leite no liquidificadorJunte a mandioca cozida e amassadaJunte a farinha de trigo até a massa desgrudar das mãosSove durante 10 minutos ou até a massa ficar com uma aparência lisa e homogêneaDeixe descansar até dobrar de volumeAbra em círculos, recheie com a carne, feche e deixe descansar por 15 minutosPincele ovo e polvilhe gergelimAsse em forno 180ºc por 20 minutos ou até dourar

Salpic�o de frango (com ingredientes diferentes da salada de maionese)

Cozinhe o peito de frango com água e o caldo de galinhaDesfie e reserveEm um recipiente grande coloque o peito de frango cozido e desfiado, o repolho, as azeitonas, os pepinos, os cogumelo, o presunto, o queijo, a cebolinha e a salsinhaMisture bem e acrescente o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta e a maioneseAcrescente o creme de leiteDecore com batata palha e os tomates cerejinha, apenas na hora de servir para a batata ficar crocante

P�o de escarola e ling�i�a

Em uma tigela dissolva o fermento no açúcar até ficar líquidoAcrescente o leite, junte duas colheres (sopa) de farinha e misture muito bemColoque a farinha de trigo em uma travessa grande, abra uma cavidade e despeje a mistura de fermentoJunte o ovo, o Creme de Leite, a manteiga e o Fondor MAGGIMisture os ingredientes, incorporando a farinha de trigo aos poucosTrabalhe a massa até desgrudar das mãosDeixe descansar até dobrar de tamanho

Salada natural

Currently 2.25/512345Média: 2.3/5 (8 votos no Total)
Junte todos os ingredientes e sirva em seguidaTemperada com molho rosé fica uma delíciaSirva como entrada do “Filé de Peixe do Popeye”Esta receita ainda não possui comentário! Clique aqui e Seja o primeiro a comentar! 2007-2010 Receitasecia.com. Todos os direitos reservados. "Desenvolvido por Linkw Soluções para Web"
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